陈尊佑

陈尊佑西兰花怎么做好吃?西兰花的做法大全-每天在家学做饭

陈尊佑西兰花怎么做好吃?西兰花的做法大全-每天在家学做饭

陈尊佑
西兰花炒桃仁

材料:
西兰花,核桃仁,蒜,盐,鸡精。
做法:
1.锅中水开后,放入少许盐和植物油,再放入西兰花,水开后再焯几秒钟。
2.捞出西兰花放入凉水中过凉。
3.凉锅凉油放入核桃仁,慢慢炒熟,盛出备用。
4.锅中放油,油六成热时,放入蒜片,西兰花,核桃仁,翻炒两分钟,加盐、鸡精调味即可。
清炒西兰花

材料:
西兰花500克,胡萝卜1根。,淀粉1勺,盐,鸡精各少许。
做法:
1.西兰花把根部稍微切掉点,然后用手掰成小朵或切成小块就行了,然后洗一下。
2.胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切成片。
3.锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,2分钟就可以了,时间不要太长。
4.水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起。
5.先用淀粉勾加水点芡。
6.锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟。
7.然后加盐,鸡精,倒入芡粉翻炒就可以起锅了
西兰花炒肉

材料:
西兰花,猪肉,姜末,蒜末,生抽,盐,鸡精,耗油。
做法:
1、西兰花洗净,用开水焯水,猪肉切丝或者切片。
2、锅内热油,下姜末、蒜末爆香,将切好的猪肉炒至变色。
3、放入西兰花翻炒1分钟。
4、放入盐、味精、生抽、耗油炒匀即可。
西兰花拌木耳

食材:
西兰花一颗 / 干黑木耳5g / 鲜酱油5g
盐2g / 小红椒一个 / 玉米油适量 / 花椒油少许
做法:
1. 西兰花用盐水浸泡半小时
2. 黑木耳泡发备用
3. 西兰花洗净后掰成小朵,放入沸水中焯一分钟左右捞出,放入冷开水或纯净水中过凉
4. 泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出,和西兰花一样过凉水
5. 小红椒切小粒
6. 西兰花和黑木耳沥干水分后放一起,并把辣椒粒放在上面
7. 锅中倒入适量油烧冒烟,将热油浇到辣椒粒上,随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油,拌匀后即可食用
虾仁西兰花

食材:
西兰花190g / 虾仁80g / 胡萝卜40g
黑木耳适量 / 油1勺 / 盐1勺 / 料酒1勺 / 蚝油1勺
做法:
1. 虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会。
2. 西兰花切块,胡萝卜切片,黑木耳提前泡发好。
3. 西兰花放入开水中焯熟捞出。焯西兰花时锅里滴几滴油,可以让西兰花颜色保持翠绿
4. 锅中放油,把虾仁煸炒至变色盛出
5. 放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会
7. 放入西兰花,放盐煸炒
8. 最后放入虾仁煸炒一会即可出锅~
清炒蒜蓉西兰花

食材:
西兰花1个 / 大蒜6瓣 / 蚝油4g
鸡精2g / 清水5g / 盐适量
做法:
1. 西兰花洗干净,切成小块。蒜切蒜末备用
2. 锅中水烧开,点一点儿油,放入西兰花焯水。7分熟即可,捞出放入冰水里降温
3. 烧热锅倒入少许橄榄油,将大蒜放入爆出香味
4. 将西兰花倒入一起翻炒
5. 加入少许盐、蚝油、鸡精、一点点清水,翻炒
6. 水分收干即可熄火
西兰花炒蘑菇

食材:
口蘑200g / 西兰花80g / 胡萝卜3/1个
姜3g / 蒜2瓣 / 生抽1茶匙 / 盐少许
做法:
1.口蘑洗净切片,胡萝卜切小块,西兰花撕小朵,姜切丝,蒜切片
2.锅里烧开水,西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用
3.锅里热油,爆香姜蒜
4.接着放入口蘑翻炒
5.调入少量盐,加快口蘑出水,出水后,大火不断的翻炒收汁
6.待汁收干,调入生抽
7.接着放入西兰花和胡萝卜同炒
8.拌炒均匀后,调入少许盐即可
番茄西兰花

食材:
西兰花100g / 西红柿半个
植物油1勺 / 盐1勺 / 生抽少许
做法:
1.西兰花冲洗一下,用刀分成小块
2.在热水中焯十几秒,捞出,过冷水,沥净备用

3.热锅热油,爆香蒜片

4.下切成大块的番茄,用锅铲压着炒软

5.下西兰花和盐,快速翻炒十几秒

6.出锅前烹少许生抽,炒匀出锅即可
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